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开【成都小吃加盟】馆过程中一定要注意的事项

开【成都小吃加盟】馆过程中一定要注意的事项

现在越来越多的生意人加入到餐饮这个行业,开小面这种传统的方法,是大部分人的选择,如何开餐馆才能赚钱?开什么样的餐馆才能赚钱,相信这是每个想开餐馆日思夜想的事情,想要开餐馆赚钱,那你就必需要知道开餐馆的注意事项,这样才能避免自己做出错误的选择,造成没必要的损失。
 
赢起跑线:选址
开餐馆,选址是关键问题,想要生意好,就要选对地方,“金角银边”是基本规律。所谓“银边”是指开餐馆一要选临街店铺,人流量大,目标消费群多,生意自然会好些;二要选两条路的交叉处,即“金角”,双路交叉处人流量会比单条路大得多。
 
“选址前期,可在中午和晚上去看看自己相中的店铺前人流量状况。”选址时还要把一些细节考虑进去,如车位是否多且方便客人停车、招牌位置是否醒目等等,同时,选择的地段还要适应自家店的特色,如开面店、做小炒的话,可选在小区多、居民集中的地段;如做以休闲特色为主、价位也高的餐馆,那就要把店开到写字楼群集中或风景区附近地段,“在这样的地段开店,白领较多,目标消费群体也多,否则生意是做不出来的。”
 
工序畅通:经营之道
“畅通,是经营方面的一大要诀。”
 
另外,推特色菜这一招也是大家都在用的,如每10天推出一个特色菜,吸引新顾客,也能“捆”住老顾客。锅语·味道开张没多久却引来众多食客,